Portal dla tych, którzy wierzą, że przeszłość ma znaczenie. I że historia to sztuka dyskusji, a nie propagandy.

Wino we Włoszech produkowano znacznie wcześniej, niż dotychczas sądziliśmy

Jedno z najstarszych w europejskiej sztuce przedstawień obrazujących picia wina, pochodzące z V wieku p.n.e.

fot.domena publiczna Jedno z najstarszych w europejskiej sztuce przedstawień obrazujących picia wina, pochodzące z V wieku p.n.e.

Kawałek glinianej beczułki doprowadził do niezwykłego odkrycia. Już ok. 4500 lat temu na Sycylii produkowano wino! Dotychczas sądzono, że uprawa winorośli we Włoszech zaczęła się tysiąclecie później. Znalezisko stawia w nowym świetle dietę ówczesnych mieszkańców wyspy.

Dr Davide Tanasi z Uniwersytetu w Południowej Florydzie wraz z amerykańsko-włoskim zespołem badaczy prowadzi badania nad znaleziskiem ze stanowiska Monte Kronio w prowincji Agrigento, na południowo-zachodnim wybrzeżu Sycylii.

Naukowcy przeprowadzili analizę chemiczną pozostałości organicznych w kawałku nieutwardzanej ceramice – glinianej beczułce. Stwierdzili, że pozostałości na powierzchni i w porach naczynia zawierają one kwas winowy i sól sodową, występujące naturalnie w procesie produkcji wina.

To niezwykłe ustalenia. Jak podkreślają badacze: „bardzo rzadko udaje się określić skład takich pozostałości, ponieważ wymaga to ceramiki wydobytej w stanie nienaruszonym”.

Dotychczas przyjmowano, że uprawa winorośli i produkcja win rozwinęła we Włoszech dopiero ok. 1300-1100 roku p.n.e., a jedynym dowodem na to były pozostałości nasion. Teraz dr Tanasi próbuje teraz ustalić, czy mamy do czynienia z winem czerwonym czy białym.

Wyniki badań opublikowano w czasopiśmie „Microchemical Journal”.

Źródła informacji:

Komentarze

brak komentarzy

Dodaj komentarz

Jeśli nie chcesz, nie musisz podawać swojego adresu email, nazwy ani adresu strony www. Możesz komentować całkowicie anonimowo.

Jeśli chcesz zgłosić literówkę lub błąd ortograficzny kliknij TUTAJ.



Informujemy, że nasza strona może dostosowywać treści reklamowe do Twoich zainteresowań i preferencji. Aby to robić, potrzebujemy Twojej zgody na przechowywanie plików cookies oraz podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym oraz na przetwarzanie danych w celach personalizacji treści marketingowych.

Klikając przycisk "Przejdź do serwisu" lub zamykając to okno za pomocą przycisku "x" wyrażasz zgodę na przetwarzanie, w tym poprzez profilowanie przez Społeczny Instytut Wydawniczy ZNAK Sp. z o.o. oraz naszych zaufanych partnerów, Twoich danych osobowych zapisanych w plikach cookies i innych podobnych technologiach stosowanych w serwisie przez Społeczny Instytut Wydawniczy ZNAK i zaufanych partnerów w celu marketingowym, obejmującym w szczególności wyświetlanie spersonalizowanych reklam w tym serwisie oraz w Internecie.

Pamiętaj, możesz w każdej chwili nie wyrazić zgody lub cofnąć zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych. Szczegóły dotyczące wycofania i niewyrażenia zgody znajdziesz w ustawieniach.

Informujemy także, że poprzez korzystanie z serwisu bez zmiany ustawień prywatności w Twojej przeglądarce wyrażasz zgodę na przechowywanie w Twoim urządzeniu końcowym plików cookies i innych podobnych technologii służących do dopasowywania treści marketingowych i reklam.

Więcej informacji na temat zasad przetwarzania danych osobowych, w tym o Twoich uprawnieniach, znajdziesz w naszej Polityce Prywatności.